Ferdinand är verkligen en härlig vinmakare och vän. Vi fick en fantastisk provning.
Först prova ”vin clair” 2024. Dom är mycket nöjda med skörden i år. Sen bar det upp till en riktig favoritplats.
Korgen var med Champagne
Växtplatsen för druvorna till deras vin med samma namn Les Belles Voyes i Oger.
Odyssée Vintage 2017
Ett vin framtaget av Olivier Bonville och Ferdinand Ruelle.
Första utgåvan av detta vin.
Blanc de Blancs
Ungt och mycket fräscht.
Brioche och mycket frisk frukt.
Franck Bonville Vintage 2016
Blanc de Blancs
Krämigt med härlig mineralitet.
Underbart härligt att inmundiga denna charmör av året 2016 i solen på sluttningarna i
Oger Odyssée Pur Meunier
Andra gången för detta vin som blivit en favorit absolut på stört. Året på vinet är 2020.
Från Belval-sous-Chatillon/Marne.
Otroligt frisk med en härlig sälta av löjrom.
Till och med hackad lök finns där.
En fräsch doft och smak av röd grapefrukt.
Efter ett tag charkuterier.
Mycket imponerande fräschör på detta unga vin.
Gott mycket gott.
Franck Bonville Les Belles Voyes vintage 2016
Blanc de Blancs
Lieu-dit.
Dricka Les Belles Voyes på sluttningen i Les Belles Voyes. Kan det bli bättre?!
Detta är en Prestigechampagne i högsta klass.
En struktur, attack och koncentration som imponerar år efter år.
Inget undantag med 2016.
Exotisk frukt med mango, ananas.
Lätt att känna igen på sin koncentrerade frukt.
Kanske inte så konstigt med 70-åriga stockar i ett soldränkt läge.
Vackert ekad med vaniljtoner.
Ett sant konnässörsvin
Franck Bonville Vintage 2007
Endast 200 sendegorgerade flaskor finns av denna raritet.
Den doftade formligen smör och blommor.
Vacker. Just blommor, ofta vita, är verkligen typiskt för Vintage 2007 tycker jag. Som ett signum liksom.
Den smakar brända mandlar, och mogna saftiga äpplen.
Ett vackert vin som är nyligen degorgerad efter 16 år på fällningen.
Tredje gången jag provar detta vin sen Juni, det går sannerligen i rätt riktning efter den sena degorgeringen.
Franck Bonville Vintage 1973
Mitt resesällskap och fina vän hade nyligen fyllt jämt så vi hade klurat ut en fantastisk överraskning
Blanc de Blancs
Dosage 10-12 g, har hjälpt vinet att hålla en fantastisk fräschör.
Den är rik på svamp, fudge och smör.
Sensationellt god.
Eftersmak av kryddor.
Chardonnay med en underbar krämighet.
Vällagrad Chardonnay gör mig lycklig som en speleman
Merci beaucoup Ferdinand et merci pour la vie.
Lämna kommentar