Skrev 2021 att jag skulle gömma ett antal flaskor av denna i några år. Nu är det dags att plocka fram en igen.
Producentens tidigare namn var just Mongamin.
Gjordes första gången på 1930-talet.
Mongamin betyder ”Min unge”. Vincent har berättat för mig att endast 550-600 flaskor tillverkas per år.
Grand Cru Avize Blanc de Blancs.
Rankorna från samma läge som superba Selosse Lieux dits Les Chantereines.
En årgång i flaskan, denna är troligen 2013.
Ljudlig poff, jäst jäst jäst. Den vädras dock bort fort.
Dofter av honung, valnöt, söt tobak, cigarr, räkskal.
Den oxidativa stilen framträder ännu mer nu.
Smakar distinkt kalk och mineral, samt dessa räkskal. Som att tugga på ett som torkat och krossas sprött i munnen.
– Gillar verkligen denna komplexa skapelse.
Eftersmaken är som ett bombnedslag i munhålan.
Fullt av kryddor och smak av vältuggad sötlakrits.
Nästan så det sipprar i mungipan. Kanske till och med lite bättre denna gången.
92P
Lämna kommentar