ANNORLUNDA INVESTERINGAR

Selosse Substance 2008

76

I går var en sån där dag när man gick omkring som i en bubbla. Man visste något som ingen annan visste. Planen var att öppna någon champagne utöver det vanliga

Frun jobbade och undrade vad jag skulle göra?

– Inget speciellt

Hade tittat på mina Selosse Substance med 2008 bas länge nu.

Med druvor från två vingårdar.

Le Mont de Cramant och

Les Chantereines i Avize.

22% av vinet är från 2008.

Resterande är 16-20 årgångar tillbaka till första årgången 1986 i detta Solera vin.

Nervös inför detta unika, så eftersökta, vin vred jag om grimman de 6 gångerna.



– Poff


Häller upp drycken. Den är moget gyllene höfärgad.

Frisk mousse, vital.

Doftade på vinet, en storslagen koncentration. 

Förstod direkt att detta är en flaska när jag måste kontakta några bästisar.

Min älskade bror och Henke kontaktades på stående fot.

Verkar som att båda i stort släppte allt och dök upp direkt!


Intrycken var så många att det är närmast löjligt att beskriva. Den var fet, brynt smör. 

Krämig så den är tuggbar. När man ”tuggade” vinet så var det som att bita i en vattenfylld ballong. Det liksom trängde ut i kinderna. Det framkallade rysningar och lyckokänsla.

Smaker och dofter som kom till en är bland annat gräs som man rycker loss och doftar på.

Brända hasselnötter.

Kanderad citron.

Tallbarr, kåda.

Geléhallon.

Vaniljhjärtan.

Eftersmaken dominerades av mortlad rosépeppar och apelsin.


Måste nämna syran, attacken var imponerande. Selosse, liksom Krug lyckas ofta krulla sig på sidan om tungan.


Sparar nog ett glas till imorron, men intryck av vördnad och respekt har definitivt etsat sig fast. Jag använde 3 glas från start.


Men strök 2 snabbt och kvar blev Zaltos Bourgogne. Det klarade av att bära denna mastodont till vin.

Selosse Substance är verkligen häpnadsväckande när det levererar på top 97P.

Skriven av
Peter Fransson

Champagne och vinexpert. VD hos vinimportören https://perpetuelle.se

Lämna kommentar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Relaterade Inlägg

ANNORLUNDA INVESTERINGAR

F1 bilar för 7 miljarder säljes!

Bernie Ecclestone har ägnat det mesta av sin tid åt motorsport, och...

ANNORLUNDA INVESTERINGAR

Björnholmen till salu för 12 miljoner!

Residenset Björnholmen 1a är en sådan egendom som bara finns i en...

ANNORLUNDA INVESTERINGAR

Inför V75® (multijackpot)

På lördag riktas blickarna mot Solvalla och V75® där sjurättspotten är boostad med...

ANNORLUNDA INVESTERINGAR

Yothin skrapade fram storvinst på Triss – för andra gången i år

I maj skrapade Norrtäljebon Yothin fram en vinst på fem miljoner kronor...