Assailly Mongamin, Bdb
Skrev 2021 att jag skulle gömma ett antal flaskor av denna i några år. Nu är det dags att plocka fram en igen....
Peter Fransson16 december 2024
Lilbert-Fils Cramant 2017
Drack denna med Bertrand Lilbert nyligen, men man vill ju testa hemma också. Avize levererar lite tuffare krämig struktur jämfört med Cramants publikfriande...
Peter Fransson15 december 2024
Krug Grande Cuvee 168:eme edition
Frugan skulle på firmafest och frågade mig: – Vad skall du göra ikväll när jag är borta? – Ingen aning svarade jag. Krug...
Peter Fransson17 november 2024
Domaine Vincey
Besök hos ett sånt där utropstecken till odlare. Bara klättrar och klättrar på stjärnhimlen Marine och Quentin Vincey.— på Champagne Vincey. Unga, målmedvetna och...
Peter Fransson31 oktober 2024
Bonnaire a Cramant
Härliga bröderna bjöd på en fin provning. Älskar Bonnaire. De är liksom urtypen för Chardonnay. Men först ut var en av deras Bouzy...
Peter Fransson29 oktober 2024
Besök hos Franck Bonville i Avize
Ferdinand är verkligen en härlig vinmakare och vän. Vi fick en fantastisk provning. Först prova ”vin clair” 2024. Dom är mycket nöjda med...
Peter Fransson27 oktober 2024
Taittinger Comtes de Champagne 2008
Uppvärmning inför nästa veckas äventyr till ”Bubblornas Mekka”. Gått och funderat på vad som skulle kunna vara lämpligt : Måste vara något speciellt....
Peter Fransson20 oktober 2024
Dhondt-Grellet
”Dans un premier temps….” ”Som ett första steg…..” Degorgerad juni 2018 5g/L Chardonnay/Pinot Noir/Meunier (50/30/20) Ekfatsjäst. Ett vin som består av 70% av...
Peter Fransson12 oktober 2024
Henri Giraud MV10
AY Grand Cru, Fut de chêne. Pinot Noir/chardonnay Basårgång 2010 med äldre årgångar i denna multivintage 10. Om ni inte provat Henri Giraud...
Peter Fransson20 september 2024
Selosse Substance 2008
I går var en sån där dag när man gick omkring som i en bubbla. Man visste något som ingen annan visste. Planen...
Peter Fransson16 september 2024
